il mio nuovo progetto: IL CLUB DELLE RICETTE SEGRETE

Nasce tutto un pomeriggio per caso, quando riesco a portare i miei uomini in giro per negozi e l'uomo grande, Blunight, mi dice: vado in libreria! Ci incontriamo dopo qualche minuto e lui mi porge un sacchetto dicendomi: t'ho comprato un regalo! Era tutto così strano e surreale, io adoro leggere, ma nessuno mi regala mai libri perchè, come in tutto del resto, ho gusti difficili anche sulla lettura. Guardo e........un libro sconosciuto, lui mi dice che in treno gli è capitato di sentire una signora che ne parlava entusiasticamente, così fa qualche ricerca e decide che è il libro per me. Bhe, aveva ragione, questo è il lbro per me, uno di quei libri che io non leggerò solo, ma che vivrò e io ho un paio di libri che ho vissuto e che continuo a vivere tenendoli a portata di mano e aprendoli ogni tanto. Ora non mi sento di scrivere una recensione di questo libro, perchè sono ancora all'inizio della lettura e spero di riuscire a finirlo tra i mille impegni che mi riserva questo agosto ( per fortuna che una cara persona mi ha detto : sforzati di non fare nulla qualche volta), ma vi anticipo che si tratta di un romanzo. Due amiche che si ritrovano via e-mail dopo anni di silenzio, sono state amiche di infanzia e qualcosa ha interrotto la loro amicizia, sono due persone diverse, quasi opposte, una super protetta dai suoi genitori sempre sotto mille regole da seguire, molto chiusa, l'altra molto libera e aperta, ma entrambe unite e legate dalla passione per la cucina. Da ragazzine si scrivevano lettere raccontandosi le loro vite e ad ogni lettera allegavano una ricetta, creando così il loro "club delle ricette segrete", un loro segreto, il loro club, le loro ricette che vengono riportate nel libro. Da qui nasce l'idea, ricordando il film Julie and Julia, che non conoscevo fino a pochi mesi fa, quando ad un incontro di yoga parlando del mio blog mi dicono: come Julie nel film Julie and Julia.....ed io mi sento ignorante non conoscendolo e corro a casa a vederlo. Nel film Julie apre un blog con l'intenzione di realizzare e pubblicare in un anno tutte le ricette del famosissimo libro di Julia...non vi dico altro perchè il film è davvero carino e merita di essere visto.

Ed ecco la mia idea, il mio progetto: realizzare, fotografare e pubblicare le ricette segrete magari non tutte, voglio prenderla un pò più alla leggera, cercherò di andare in ordine e di realizzarle senza far passare troppo tempo tra una e l'altra, ma il mio blog non sarà monopolizzato dal libro, se realizerò altro continuerò a pubblicare, soprattutto le mie torte. In sostanza non cambia nulla nel blog forse cambierà qualcosa nella mia vita, ma nel momento in cui questo progetto rischierà di prendere il sopravvento su altre cose o persone nella mia vita, allenterò un pò, perchè Julie ha sacrificato a volte la sua vita privata per realizzare le ricette di Julia per il suo blog, invece io vorrei essere capace di concedermi il lusso di non fare nulla ogni tanto.

Da voi mi aspetto sostegno, mi aspetto che non mi lasciate sola e che mi diciate che cosa ne pensate ogni volta, ogni ricetta, alla fine della lettura del libro e, se mai ci arriverò, alla fine della realizzazione delle ricette vediamo in quante di voi avranno acquistato e letto il libro e vediamo chi l'avrà amato e chi no.

Vi aspetto , sostenetemi e ditemi sempre che cosa ne pensate.

Questa è la prima ricetta:

1\2 litro di panna

3 cucchiai di zucchero a velo

1 cucchiaio di estratto di vaniglia

35 wafer al cioccolato

40 grammi di cioccolato mi-doux a scagliette

In una terrina grande montare la panna, zucchero e vanigliaa velocità media fino a ottenere un composto ben sodo. Su un lato di 6 wafer al cioccolato spalmare circa due cucchiaini colmi di panna montata. Impilare i wafer uno sopra l'altro e poi collocarne in cima alla pila uno senza panna. Continuare a formare pile come questa fino a terminarli. Adagiarle su un lato e poi accostarle una all'altra su un piatto da portata formando un basso parallelepipedo. Spalmarvi sopra la panna montata rimasta. Spolverizzare con le scagliette di cioccolato. Coprire e lasciare in frigorifero per almeno 5 ore o per tutta la notte.

Come al solito non riesco a realizzare le ricette esattamente come sono scritte e ho eliminato il cioccolato a scagliette e la panna sopra, ma stavolta solo perchè il piccolo treenne little night non ha voluto, partecipa anche lui spesso alla realizzazione dei miei piatti e decide molto.

Altra modifica è stata la quantità di panna, io credo che la ricetta preveda wafer di dimensioni più grandi così per i wafer che ho usato io sono bastati 250 ml di panna.