
Io non so riesco a commentare questa giornata , un addio che non pensavo fosse così doloroso, il mio bimbo saluta il nido e festeggiamo insieme i loro meravigliosi 10 anni di attività.

RICETTA
ingredienti per la frolla
- 300 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 2 uova
- 90 g di burro ammorbidito tagliato a dadini
- 1 cucchiaino di lievito
ingredienti per la gelatina al limone
- 50 ml di succo di limone
- 250 ml d'acqua
- 50 g di burro
- 50 g di fecola
-180 g di zucchero
-2 uova
- la buccia grattugiata di un limone
PREPARAZIONE
pasta frolla: lavorare gli ingredienti aggiungendo in ultimo le uova e ponete in panetto in frigo per mezz'ora ( io lo lascio il tempo di preparare la crema e di solito è sufficiente).
gelatina al limone: mettete in una casseruola l'acqua, il burro, la fecola, lo zucchero, la buccia grattugiata del limone. Ponete sul fuco e, mescolando in continuazione, far gelificare il composto. Togliere dal fuoco e far raffreddare (io non aspetto che sia completamente fredda e il risultato è ottimo lo stesso). A questo punto amalgamare il succo di limone e le uova, una alla volta.
Stendete la pasta frolla in uno stampo da 24 cm di diametro inburrato e infarinato, farcire con la gelatina e mettere in forno a 200° ventilato per 45 minuti.
Nel mio forno elettrico è bastata mezz'ora mentre nel forno a forno a gas di mia madre lasciavo per 45 minuti, ma a 180 °.
Oggi è stata una giornata speciale, ho incontrato delle belle persone, che conoscevo da una vita, ma solo attraverso il monitor di un pc, mamme, come me, di bimbi nati nel 2007, è stato tutto così bello, conoscere da una vita persone mai viste prima.
Per quanto riguarda la torta ci sono delle imperfezioni, ma ho capito qualo sono e già questo è un grande passo avanti e un incentivo a non ripetere gli stessi errori.
Oggi sono passati 5 anni, 5 anni di amore, di meravigliose litigate e meravigliose riappacificazioni, 5 anni di sacrifici, 5 anni di vita insieme, nel bene e nel male, ma sempre INSIEME ed è quello che conta, stare insieme.

Questo non è un semplice ciambellone, questo è il CIAMBELLONE, il ciambellone a tre colori che ha sempre fatto mia madre da quando noi eravamo piccolissimi, me lo ricordo da sempre.
La ricetta della mia mamma..........quella che è scritta nel suo quaderno un po' unto, un po' stroppicciato e un po' consumato.
Questo è il mio nuovo stampo Silkomart .
La noia in casa si fa sentire da un piccolo duenne, soprattutto quando fuori splende il sole e i bambini giocano al parco sotto casa.